قالت أريج عبدالله معتوق، الشريك المؤسس لمعمل “فرمندايت”، أول معمل بحريني متخصص في الأطعمة المخمرة طبيعيًا، إن المشروع بدأ قبل ثلاث سنوات برأس مال لا يتجاوز 5 آلاف دينار بحريني، واستطاع أن يحقق نموًا ملحوظًا على مستوى الإنتاج والإقبال الجماهيري.

وأضافت معتوق في تصريح لـ”منصة دينار” أن “فرمندايت” انتقل مؤخرًا إلى منشأة جديدة تزيد مساحتها بـ6 أضعاف عن المعمل السابق، وذلك لمواكبة الطلب المتزايد على المنتجات، مشيرةً إلى أن المعمل بدأ بنقطة بيع واحدة عبر الموقع الإلكتروني، والآن تتوافر منتجاته في أكثر من 20 نقطة بيع داخل البحرين، مع خطط للتوسع قريبًا على مستوى دول الخليج.

وأوضحت معتوق أن “فرمندايت” يقدم أكثر من 30 منتجًا طبيعيًا متنوعًا، تشمل لبن الكفير، ومخمر الملفوف، والكيمتشي، والكمبوتشا بنكهات عربية، مستندًا على الألبان والمحاصيل البحرينية.

وحول خطط المستقبل، كشفت المعتوق أن المعمل يعمل حاليًا على زيادة الأتمتة لتسريع عمليات الإنتاج وتوسيع قاعدة الزبائن، مع تعزيز الحضور في الأسواق الخليجية خلال المرحلة المقبلة.